Immer wieder hört man von vermeintlichen Superfoods, die als Wundermittel angepriesen werden. Doch oft fehlen aussagekräftige Studien, die ihre Wirksamkeit belegen. Stattdessen gibt es heimische Alternativen, die genauso gesund und nachhaltiger sind. Hier erfährst du, welche Lebensmittel eine gute Wahl für deine Gesundheit und die Umwelt sind.
Statt exotischer Superfoods wie Acai Beeren können auch heimische Beeren wie Sauerkirschen eine hohe Menge an Antioxidantien und gesunden Nährstoffen liefern. Durch die hohe Nährstoffdichte und die zellschützende Wirkung der Vitamine und Antioxidantien verdienen auch sie die Bezeichnung Superfood.
Im Vergleich zu Kokosöl ist Leinöl aufgrund seiner Omega-3-Fettsäuren eine bessere Wahl. Kokosöl hingegen besteht zu einem Großteil aus gesättigten Fettsäuren, was sich negativ auf die Cholesterinkonzentration im Blut auswirken kann. Auch der Hype um den sogenannten “Bulletproof-Coffee” mit Kokosöl und Weidebutter ist unbegründet. Ein gutes Olivenöl oder Leinöl sind gesündere Alternativen.
Statt auf die fernöstliche Goji-Beere zu setzen, können heimische Schwarze Johannisbeeren eine ebenso hohe Menge an Vitaminen und Antioxidantien liefern. Zudem sind sie frei von Pestizidbelastung und haben eine bessere CO2-Bilanz.
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Es ist wichtig, Superfood-Trends kritisch zu hinterfragen und sich bewusst zu machen, welche Auswirkungen der Konsum von exotischen Produkten auf die Umwelt hat. Heimische Alternativen sind nicht nur genauso gesund, sondern auch nachhaltiger und umweltfreundlicher. Indem wir auf heimische Lebensmittel setzen, können wir einen Beitrag zum Klimaschutz leisten und gleichzeitig unsere Gesundheit fördern.
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